¡Hola mochileros! La semana pasada nos desplazamos hasta Sant Rafel del Riu para conocer de cerca la última novedad mundial en el sector de los licores: el licor de aceite de oliva. Para ello, visitamos el almacén de la empresa Fran&Lúis, que bajo la marca Lo Carrilet ha desarrollado este licor único en el mundo (hasta ahora). Aunque este tesoro aún no está a la venta, los amantes del licor no tendrán que esperar mucho, pues se prevé que a lo largo del 2016 el licor de aceite de oliva (20º) se podrá comprar en las tiendas gourmet de la provincia de Castellón. Aun así, nosotros tuvimos suerte y pudimos degustarlo para dejaros aquí mismo una pequeña nota de cata. El licor de aceite de oliva de Lo Carrilet se produce a partir de aceitunas Farga de la zona de Sant Rafael, La Sénia, La Jana, etc. Presenta un color amarillo brillante y una textura densa como la del propio aceite. En nariz, este nuevo licor tiene intensos matices a aceituna verde, sin embargo, la intensidad de su olor se reduce en boca, donde el licor recuerda más bien a un aceite de muy baja acidez que al fruto del olivo. La combinación del alcohol con el aceite de oliva se integra perfectamente en boca dejando un retrogusto prolongado y agradable. Además de esta gran novedad, Lo Carrilet produce desde 2014 una gran cantidad de licores a base de crema de arroz. El licor de arroz, como lo llaman ellos, es un tipo de licor que despuntó como novedad en el año 2012 en la zona del Delta del Ebro, donde la producción de arroz de calidad es muy abundante. El motivo del desarrollo de las cremas de licor con base de arroz y de diferentes sabores fue, según Francisco (director comercial de la empresa Fran&Lúis), el boom del licor de arroz que hubo en 2012 en las tierras del Ebro. Y es que desde 2012 a esta parte esta dulce crema es la bebida por excelencia que cierra en forma de chupito las comidas y cenas en las tierras del Ebro y sus proximidades. Licor de arroz y más sabores Los sabores con los que cuenta actualmente Lo Carrilet son de lo más variado. Desde el común licor de crema de arroz hasta el licor de café, pasando por el licor de naranja, el de vino rosado, el de chocolate con fresa, el de alcachofa, el de menta, el de limón, el de almendra, el de orujo o el licor de arroz negro salvaje. Con estas combinaciones, la marca Lo Carrilet se sitúa como una de las que produce licores a base de cremas de arroz con más matices de sabor. Además de todo esto, Lo Carrilet también comercializa las originales ginebras brillantes, unas ginebras con purpurina alimentaria de color rubí, plata y oro que dan a los gin&tonics un toque súper chic. La ginebra con la que realizan esa brillante combinación es la Ginebra Premium 1085 (Toledo), una ginebra a base de enebro, cardamomo, canela, azafrán, piel de cítricos y cerveza Domus que combinada con una buena tónica ofrece un resultado buenísimo. *Para aquellos que nunca habéis probado el licor de arroz, se trata de un licor que presenta un color blanco, puro y brillante. De aroma suave y dulce que recuerda al tradicional arroz con leche, con canela espolvoreada por encima incluida. En boca, se presenta como una bebida cremosa y aterciopelada con un largo y dulce final. **Lo Carrilet realiza cremas con base de arroz a la carta, es decir: tu les traes tu sabor y ellos te hacen el licor (bajo pedido mínimo). De esta manera, están desarrollando licores de arroz con miel, con queso o con hierbas aromáticas, entre otros. Del mismo modo, comercializan mini botellas de licor de arroz (u otros sabores) para los BBC (Bautizos, Bodas y Comuniones), un detalle original y delicioso. Desde Mochila de Sabor os invitamos a probarlo ya que a nosotros ¡nos encanta! ¡Un saludo y feliz día mochileros!
7 Comentarios
Juan Codina Samón
6/10/2016 09:14:04 am
Me gustaría que me enviaran una lista de precios y licores que ustedes fabrican y cremas.
Responder
Roberto
24/10/2016 04:46:47 am
si estas interesado, nosotros distribuimos los licores y cremas en Barcelona, te puedes poner en contacto conmigo via mail en sorianoartola@gmail.com y concertamos una entrevista personal
Responder
7/10/2016 01:06:00 am
¡Buenos días Juan! Gracias por interesarte en nuestro blog y en nuestros productos. Te agradeceríamos que nos pasaras una dirección de correo electrónico o un teléfono para ponernos en contacto contigo. ¡Un saludo!
Responder
Juan adell Gavalda
4/9/2017 02:24:56 am
Quisiera que me pasaras un catalogo de los licores y precios son para exportación gracias
Responder
La Paleta Vilafames
5/5/2018 04:48:35 am
Me gustaría conocer el licor de aceite y distribuidor
Responder
Deja una respuesta. |
Archivos
Junio 2019
Categorías
Todos
|