¡Buenos días mochileros! Aprovechando las últimas alcachofas de la temporada, hemos preparado un original postre con ellas para que la espera hasta el próximo invierno sea más dulce. ¿Os atrevéis con ella?
Propuesta de presentación: Nuestra propuesta de emplate es muy sencilla. Con un poco de mermelada de alcachofa hemos dibujado una lágrima en un plato de pizarra, sobre la punta de la lágrima hemos desmoldado y depositado nuestra Panna Cotta de alcachofa y alrededor de ella hemos puesto una deliciosa tierra de galleta de chocolate. Para darle un toque fresco y de color, hemos optado por unas hojas de albahaca y un clavel (ambos comestibles) en la parte más alta de la Panna Cotta. ¿Os gusta mochileros? Si queréis sorprender con más postres con alcachofa aquí os dejamos el enlace del programa de TVE "Aquí la tierra: Benicarló" en el que nuestros amigos Iván Alemany y Víctor Cerdá realizaron dos dulces con el producto estrella de su ciudad: http://www.rtve.es/m/alacarta/videos/aqui-la-tierra/aqui-tierra-postres-alcachofas/3480770/?media=tve
1 Comentario
Xavi
8/5/2018 06:19:42 am
Muy interesante!
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