6 libros de cocina para regalar en el día del libro

¡Buenas mochileros! llega el 23 de abril y con él el día de Sant Jordi, conocido en algunos lugares, también, como el día del libro. Durante esta celebración, que cuenta con una gran tradición en Cataluña, los hombres regalan rosas a las mujeres y éstas les dan libros en una jornada repleta de cultura y amor. A lo largo de cada día 23 de abril, las calles de las ciudades de Barcelona se llenan de gente para celebrar uno de sus días más especiales y con más encanto. Para que vosotros también lo podáis celebrar, aquí os dejamos un pequeño listado de libros de cocina que os pueden interesar: 
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Para los cocinillas que empiezan: 1080 recetas de cocina de Simone Ortega.
Se trata de un clásico imprescindible.¿Qué cocinero no cuenta con un ejemplar de este libro? Es un libro con recetas básicas y algo tradicionales en el que se explican técnicas, elaboraciones y procesos. Además, algunas ediciones cuentan con un anexo especial en el que se detallan las temporadas de los alimentos, se dan consejos y trucos de cocina, se detallan los tiempos de cocción de las carnes, incluye una tabla de calorías de los principales alimentos, ofrece menús semanales, sugerencias de menús para invitaciones y una propuesta de cantidades para los alimentos más usuales. Sin duda, se trata de un recetario-guía muy completo que no puede faltar en nuestras estanterías. 

Para los amantes de la panadería: Masas Madre de Montagud editores. 
Se trata de un libro en el que se vuelve a los orígenes del pan. A la tradicional receta, a la masa madre. Esa de harina, agua y sal. Un pan sin levaduras que requiere técnica y dedicación pero del que salen unos resultados espectaculares en cuanto a aroma, textura y sabor. No se trata de una enciclopedia sino de un libro de consulta y formación para recuperar el verdadero sabor del pan que parecía estar olvidado. 

Para los que prefieren cocina asiática: Recetas básicas de Asia de Jody Vassallo
En este libro Vassallo explica paso paso a elaborar 80 de las más conocidas recetas de Asia. Su libro, compuesto de recetas e imágenes de muy alta calidad ilustra de manera sencilla como acercarse a la cocina del continente asiático. Son, en general, recetas rápidas, fáciles y muy sabrosas que se pueden hacer en menos de 20 minutos. Jody Vassallo te lleva de viaje con su libro a través de la gastronomía de Tailandia, Japón, Vietnam, China e Indonesia y además, te hace formar parte de ella con sus imágenes, que sirven de gran ayuda a la hora de cocinar. 

Para los fanáticos de la cocina mediterránea: Cocina mediterránea de h.f.ullmann
La cocina mediterránea es una de las más valoradas del mundo y en este libro no solo se incluyen 380 recetas, sino que se explican los orígenes de las recetas y se organizan por países. En él se pueden encontrar propuestas de Marruecos, Francia, Italia, Malta, España, Turquía, etc. y tanto de cocina dulce como salada. Un completo compendio que por un precio asequible, nos permitirá sacar lo mejor de nosotros a través de recetas frescas y saludables que nunca fallan. 

Para los enamorados de la pasta: La cuchara de plata de Phaidon.
Otro de los clásicos, en este caso de la cocina italiana. Un libro repleto de recetas que se explican tan correctamente que hasta el más aficionado será capaz de sentirse un auténtico chef italiano. En La cuchara de plata se encuentra un glosario con todos los tipos de pasta, con combinaciones de alimentos y utensilios necesarios para trabajarlos. En este clásico encontraréis recetas para todas las ocasiones y momentos, desde tapas hasta postres y todo acompañado de imágenes de gran calidad y muy ilustrativas. 

Para los más peques: Pequeño gran chef. Libro de cocina para niños de Marian Montoro
Este libro para los cocineros más jóvenes incluye 64 recetas de comida sana, equilibrada y sobre todo, asequible para los más pequeños de la casa. Un compendio que los mantendrá distraídos y emocionados entre fogones. Además, es una forma de animarles a probar comidas variadas y a participar en sus elaboraciones. El libro está lleno de ilustraciones y trucos que harán que su aventura en la cocina sea más sencilla y divertida. Pequeño gran chef también cuenta con un apartado con vocabulario específico para que no quede ni una duda y una de las partes más divertidas del libro: un espacio donde se encuentra ¡el "carnet de chef" en el que los cocineros pegarán una foto y escribirán su mejor receta!